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company_seo_logo DOCENTI corsi di MACELLERIA

Luogo di lavoro:

Italia, Lombardia, MANTOVA

Settore:

Istruzione/Formazione

Ruolo:

Istruzione/Formazione/Educazione

Data ultimo aggiornamento: 20/05/2024
attività 

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Candidati

Staff SpA ricerca per l'area formazione DOCENTI in ambito MACELLERIA per percorsi di formazione nell'ambito del Programma GOL (Garanzia Occupabilità Lavoratori) – Regione LOMBARDIA, finanziato dall'Unione Europea – Next Generation EU.

Si richiede esperienza pregressa nella docenza, in particolare, in relazione ai seguenti argomenti:

  • normativa HACCP
  • normativa su disciplina igienica prodotti alimentari
  • normative su identificazione, abbattimento, lavorazione e immissione sul mercato delle carni
  • processo di lavorazione delle carni
  • standard di qualità delle materie prime alimentari
  • elementi di anatomia animale
  • merceologia della carne e dei prodotti a base di carne
  • comportamenti fisico-chimici e microbiologici della carne connessi alle procedure di lavorazione
  • tecniche di conservazione dei prodotti alimentari

Il percorso prevede delle ore di esercitazioni pratiche per macellai lombisti. Si ricercano docenti con esperienza pratica in tal senso.

I corsi si svolgono in PRESENZA a: MANTOVA, CASTIGLIONE DELLE STIVIERE (MN).

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy nell'apposita sezione del sito web www.staff.it La ricerca si intende rivolta ai candidati di ambo i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91. Staff S.p.A. è iscritta all'Albo informatico delle Agenzie per il Lavoro sez. I del Ministero del Lavoro e P.S. prot.N°39/0011781

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Anni di esperienza:3-5 anni
Tipo di contratto:Contratto di collaborazione
Inquadramento:Libero professionista

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