Staff SpA ricerca per l'area formazione DOCENTI in ambito MACELLERIA per percorsi di formazione nell'ambito del Programma GOL (Garanzia Occupabilità Lavoratori) – Regione LOMBARDIA, finanziato dall'Unione Europea – Next Generation EU.
Si richiede esperienza pregressa nella docenza, in particolare, in relazione ai seguenti argomenti:
- normativa HACCP
- normativa su disciplina igienica prodotti alimentari
- normative su identificazione, abbattimento, lavorazione e immissione sul mercato delle carni
- processo di lavorazione delle carni
- standard di qualità delle materie prime alimentari
- elementi di anatomia animale
- merceologia della carne e dei prodotti a base di carne
- comportamenti fisico-chimici e microbiologici della carne connessi alle procedure di lavorazione
- tecniche di conservazione dei prodotti alimentari
I corsi si svolgono in PRESENZA a: MANTOVA, CASTIGLIONE DELLE STIVIERE (MN).
I candidati sono invitati a leggere [l'informativa privacy](https://www.staff.it/wp-content/uploads/2020/11/STAFF_informativa_CANDIDATI.pdf) nell'apposita sezione del sito web [www.staff.it](https://www.staff.it/) La ricerca si intende rivolta ai candidati di ambo i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91. Staff S.p.A. è iscritta all'Albo informatico delle Agenzie per il Lavoro sez. I del Ministero del Lavoro e P.S. prot.N°39/0011781